开设餐饮店，尤其是提供食品给公众消费的餐馆，需要遵循一系列法律法规和标准，开设餐厅通常需要满足以下条件：
1、营业执照：首先需要向当地工商行政管理部门申请办理营业执照，这是合法经营的必要前提。
2、食品安全许可证：根据《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品生产、销售的经营者必须取得食品生产经营许可。
3、卫生许可证：餐饮业需符合公共卫生要求，因此还需获得卫生许可证。
4、税务登记证：根据税收法律，餐饮业需办理税务登记并缴纳税款。
5、从业人员健康证明：厨房等直接接触食品的工作人员需要持有健康证明。
6、消防合格证明：确保餐馆符合消防安全标准，通过消防部门的检查。
7、其他相关证书：如环保、建筑安全等相关证书。
至于厨师证，这是指中国人力资源和社会保障部颁发的《中华人民共和国职业资格证书》，用于证明持证人具备某一职业所需的专业知识和技能，厨师证是餐饮行业从业人员上岗的基本凭证之一，它证明了持证人在烹饪方面的专业技能和资格。
关于厨师证的费用，这个费用会根据不同地区、不同级别的厨师培训课程而有所不同，厨师培训课程的价格从几百到几千元不等，如果学员想要获得更高级别的证书（例如中式烹调师、西式烹调师等），可能需要支付更多的培训费用。
对于开一家小型餐馆，如果不需要雇佣大量员工，并且预算有限，那么可能没有必要投入大量资金来获取厨师证，但如果是计划经营规模较大的餐馆或者有意向将业务拓展至连锁经营，那么拥有厨师证将是一个加分项，有助于提升餐厅的专业形象和服务质量，吸引更多顾客。
至于厨师证的费用，如果你所在的城市或地区对厨师证的收费标准没有明确说明，你可以咨询当地的职业技能培训机构或人力资源和社会保障局获取准确的价格信息。
开设餐饮店是否需要厨师证取决于你所在地区的具体法律法规以及你打算经营的规模，如果你计划开设一个大型的、有较高专业要求的餐馆，获取厨师证将是一个明智的选择，因为这不仅能提高你的专业水平，还能为你的职业发展增添价值。
