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营养师证书由国家卫生健康委员会（原卫生部）和人力资源和社会保障部共同颁发，根据《中华人民共和国职业分类大典》中的“卫生和社会工作”类下设的“社会医学人才（卫生专业技术人才）”中，明确将注册营养师作为卫生专业技术人才进行管理。
具体到营养师证书的获取，需要通过以下步骤：
1、报名参加培训课程：想要获得营养师证书的人士需要参加由国家卫生健康委员会或其授权机构举办的专业培训课程，这些课程可能包括营养学、公共卫生、食品科学等领域的知识。
2、完成考核：在培训结束后，学员需要通过国家卫生健康委员会组织的考核，考核通常包括理论知识测试和实践技能评估。
3、申请认证：通过考核后，学员可以向国家卫生健康委员会或其授权的认证机构提交申请，以获取正式的营养师资格证书。
4、领取证书：一旦申请被批准，学员就可以领取到由国家卫生健康委员会颁发的营养师证书。
需要注意的是，营养师证书的有效性和认可度可能会随着时间的推移而发生变化，建议在计划从事该职业之前，及时关注国家卫生健康委员会或相关机构的最新政策和规定。
营养师证书的获取并非易事，它不仅需要专业知识和技能，还需要通过严格的考核和认证过程，对于那些有意成为营养师的人来说，投入时间和精力去学习和提高自己的专业水平是非常重要的。
