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在80年代，厨师职业的认证和培训体系并不像现在这样系统化和规范化，那时，厨师证分几个级别并没有一个统一的标准，但可以想象，当时的认证体系可能更侧重于实践经验和技能水平，而非严格的等级划分。
由于缺乏官方的分类，我们可以从一些常见的角度来推测当时可能存在的厨师证书体系：
1、地区性认证：不同的地区或国家可能有不同的认证标准，在中国，厨师证分为初级、中级和高级三个级别，每个级别的要求和考试内容都有所不同。
2、行业内部认证：在一些特定的烹饪行业中，可能会有自己的认证体系，比如酒店业、餐厅业等，这些行业内部的认证可能会根据工作性质和职责进行分级。
3、技术培训中心：有些技术培训中心可能会提供厨师培训课程，并颁发相应的证书，这些证书可能没有官方的分级，但它们代表了一定的专业技能水平。
4、民间组织或协会：在某些情况下，民间组织或行业协会可能会颁发厨师证书，以表彰个人在烹饪领域的成就，这些证书可能是非官方的，但它们对于提升个人声誉和职业发展可能具有积极作用。
关于费用，由于当时没有统一的收费标准，具体费用很难准确计算，但可以推测，由于当时的经济水平和物价水平，获得厨师证的费用应该不菲，如果需要参加专业培训课程或考取更高级别的证书，费用可能会更高。
80年代的厨师证分几级以及费用因地区、行业和具体情况而异，要获取准确的信息，建议直接咨询当地的烹饪学校、技术培训机构或相关部门。
