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中医药膳师证书的发放是由国家中医药管理局（National Administration of Traditional Chinese Medicine，简称NATCM）负责的。
国家中医药管理局是中华人民共和国国务院直属机构，其主要职责之一就是对中医药行业进行监管和管理，包括中医药人员的资格认证、执业许可等，想要获得中医药膳师证书，需要通过国家中医药管理局的正规渠道进行申请和考试，只有通过考核并满足相关条件的人员，才能获得由国家中医药管理局颁发的中医药膳师证书。
以下是关于中医药膳师证书获取的一些步骤：
1、了解要求：你需要了解国家中医药管理局对于中医药膳师证书的具体要求，包括学历、工作经验、专业技能等方面。
2、报名参加培训：根据要求，你可能需要参加由国家中医药管理局或其认可的培训机构举办的中医药膳师培训班，这些培训课程通常会涵盖中医药膳的基本理论、操作技能、职业道德等内容。
3、参加考试：完成培训后，你需要参加由国家中医药管理局组织的考试，考试通常包括笔试和实操两部分，以评估你的理论知识和实际操作能力。
4、等待结果：考试合格后，你将收到国家中医药管理局颁发的中医药膳师证书。
5、持续教育：持有中医药膳师证书的人员需要定期参加继续教育，以确保他们的知识和技能保持更新，符合行业的最新标准。
6、遵守规定：在获得证书后，你需要遵守国家中医药管理局的规定，包括持证上岗、定期接受检查和培训等。
想要成为一名合格的中医药膳师，你需要经过严格的培训和考试，并且持有国家中医药管理局颁发的证书，作为专业人士，你需要不断学习和提升自己的专业水平，以满足行业发展的需求。
