初级厨师证的小时工资受多种因素影响，包括所在地区、工作经验、技能水平、雇主要求以及当地的最低工资标准等，以下是根据不同因素对初级厨师证每小时工资的大致估计，以下信息仅供参考，实际情况可能有所不同。
1、地区差异：在一线城市（如北京、上海、广州、深圳等地）的初级厨师证的小时工资通常会高于二线和三线城市，这是因为这些地区的物价水平和生活成本较高，相应的工资水平也更高。
2、经验与技能：拥有更多经验和高超烹饪技能的初级厨师往往能获得更高的小时工资，随着经验的积累，从中级厨师晋升到高级厨师或者成为主厨的可能性也会提高。
3、雇主要求：不同的餐饮企业或雇主可能会有不同的薪资结构，一些大型连锁餐饮集团可能会提供较为稳定且较高的薪资待遇，而小型餐馆或家庭式餐厅可能支付的工资会相对较低。
4、最低工资标准：许多国家和地区都有最低工资规定，这通常会影响初级厨师的时薪，在中国，根据2019年调整后的最低工资标准，初级厨师的最低工资为每小时不低于10元人民币。
5、工作时长：全职工作的厨师比兼职或临时工有更高的收入潜力，全职厨师通常能够获得稳定的工作时间和较高的时薪。
6、特殊技能或资格：持有专业烹饪学校颁发的证书或拥有特定技能（如精通某种菜系或拥有特殊的烹饪技巧）的初级厨师可能会获得更高的薪酬。
7、行业趋势：随着人们对健康饮食的重视，那些能够提供有机食材、素食选项或健康烹饪方法的厨师可能会更受欢迎，从而获得更高的时薪。
基于上述因素，我们可以估算一个初级厨师的时薪范围，以中国为例，假设一个初级厨师在一线城市拥有一年以上工作经验，并且掌握了基本的烹饪技能，那么他的时薪可能在人民币10元至20元之间，如果是在二线城市，这个时薪可能会低一些，大约在人民币5元至15元之间，如果该厨师拥有特殊技能或资格证书，时薪可能会相应提高。
这些数字都是非常粗略的估计，实际的时薪可能会因具体的情况而有很大的差异，为了获得更准确的信息，建议直接咨询当地的人力资源市场或联系具体的雇主。
