上海厨师证评职称要求条件涉及多方面，以下是一些基本的要求：
1、学历要求：根据上海市人力资源和社会保障局发布的《上海市职业技能鉴定工作规程》，申请参加中级工、高级工、技师和高级技师的评审，需要具备相应的学历，申报中级工需具有初中及以上学历；申报高级工需具有高中及以上学历；申报技师则需具有中专及以上学历；申报高级技师则需具有大学专科及以上学历。
2、年龄要求：年龄限制会与学历要求挂钩，申报中级工的年龄一般不超过45周岁（1976年1月1日后出生），而申报技师的年龄则可能放宽到50周岁（1971年1月1日后出生）。
3、工作经验要求：不同级别的厨师证评审对工作经验有不同的要求，初级工通常要求从事本职业或相关职业工作满1年；中级工要求从事本职业或相关职业工作满3年；高级工要求从事本职业或相关职业工作满5年；技师则要求从事本职业或相关职业工作满8年；高级技师则要求从事本职业或相关职业工作满10年以上。
4、技能水平要求：在申报评审时，申请人需要具备一定的烹饪技能水平，这通常通过参加相关的培训、考核或获得相应的技能证书来证明，中级工需要具备中级水平的烹饪技能；高级工则需要具备高级水平的烹饪技能；技师和高级技师则要求具备更高的技能水平。
5、职业道德要求：申请厨师证评职称的人员需要有良好的职业道德，遵守国家法律法规和行业规范，尊重同行，爱护公共财产，保护消费者权益，不得有违法违纪行为。
6、健康条件：申请人应具备良好的身体条件，能够胜任所申报级别的烹饪工作，具体要求可能因地区和行业而异，申请人需要通过体检并获得健康证明。
7、继续教育要求：为了保持专业技能的更新和提高，申请人需要定期参加继续教育和培训，具体规定可能会因地区和行业而异，但通常需要满足一定的学分要求或完成规定的学习课程。
上海厨师证评职称的具体条件和要求可能会随着政策的变化而有所不同，建议申请人查阅最新的官方文件或咨询当地的人力资源和社会保障部门以获取准确的信息。
