学校厨师证是否国家认可，以及如何考取，取决于所在国家的法律法规和具体规定，厨师证的获取通常与食品安全和卫生管理相关，以下是中国厨师证考试的一般流程：
1、了解政策：需要了解国家或地区关于食品行业从业人员的相关政策，包括是否要求持有特定的证书才能从事相关工作。
2、参加培训：根据当地的规定，参加由政府或相关部门认可的培训机构提供的培训课程，这些课程可能包括食品安全知识、厨房操作技能、个人卫生标准等内容。
3、报名考试：完成培训后，需要按照当地的报名程序进行报名，考试通常分为理论考试和实践操作两部分，理论考试主要测试理论知识，而实践操作则考核实际操作能力。
4、通过考试：考试合格后，可以申请领取厨师证，在领取前，可能需要通过一个复审过程，确保持证人具备持续学习和提高的能力。
5、定期更新：即使已经获得了厨师证，也需要定期参加继续教育课程，以保持其有效性和专业性，这通常涉及学习新的食品安全法规、技术更新等内容。
6、遵守法律：持证人员必须严格遵守国家关于食品行业的法律法规，包括但不限于食品卫生标准、操作规程、个人卫生要求等。
7、监督与检查：政府部门通常会对持证厨师进行不定期的监督检查，以确保他们遵守规定，违反规定的人员可能会面临吊销厨师证或其他处罚。
8、更新信息：随着时间的推移，相关的法律法规和标准可能会发生变化，因此持证人员需要关注最新的信息，以便及时更新自己的知识和技能。
厨师证通常是由国家认可的，但具体的认证机构和考试内容可能会有所不同，在一些地方，厨师证是由人力资源和社会保障部门颁发的；而在其他地方，可能是由食品药品监督管理局或其他相关政府部门颁发的。
需要注意的是，不同国家和地区对于食品行业从业人员的要求可能会有很大的差异，如果你打算在其他国家工作，需要先了解该国的相关法律法规和认证体系。
随着技术的发展和食品安全标准的提高，一些国家和地区可能会引入电子证书或在线认证系统来简化持证人员的注册和管理过程，这些变化可能会影响厨师证的获取方式和认可度。
