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国家厨师证等级的划分主要依据的是《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，以及中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA）发布的相关标准。
国家厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级又细分为若干个级别，以下是对这三个等级的具体介绍：
1、初级厨师证：
- 初级厨师证是入门级别的证书，通常用于证明申请者已经接受了一定时间的烹饪培训并具备了基础的烹饪技能。
- 持有此证书的厨师可以在餐馆、酒店、学校食堂等场所从事基本的烹饪工作。
- 初级厨师证分为多个级别，
- 初级（五级）
- 初级（四级）
- 初级（三级）
- 初级（二级）
- 初级（一级）
2、中级厨师证：
- 中级厨师证是具有一定工作经验和专业技能的厨师所持有的证书。
- 持有此证书的厨师可以独立承担较为复杂的烹饪任务，如主厨、副主厨等职位。
- 中级厨师证分为以下级别：
- 中级（五级）
- 中级（四级）
- 中级（三级）
- 中级（二级）
- 中级（一级）
3、高级厨师证：
- 高级厨师证是最高级别的证书，通常由资深的厨师或在行业内有显著成就的厨师获得。
- 持有此证书的厨师在烹饪领域具有很高的声誉和丰富的经验，可以担任大型酒店、知名餐厅的主厨或行政总厨等职务。
- 高级厨师证分为以下级别：
- 高级（五级）
- 高级（四级）
- 高级（三级）
- 高级（二级）
- 高级（一级）
需要注意的是，不同国家和地区对于厨师证等级的划分可能有所不同，上述内容仅供参考，在实际工作中，厨师证等级的划分可能会根据具体的行业要求和标准进行调整。
