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中级厨师证的合格分数通常由国家或地区的相关职业技能鉴定机构设定，并且会因地区和具体考试标准而有所不同，中级厨师证的考试一般是由国家认可的技能鉴定中心或者职业培训学校组织的。
中级厨师证的考试内容会包括理论知识和操作技能两部分，理论知识部分主要考察考生对于烹饪原理、食材知识、卫生安全等方面的掌握程度；操作技能部分则更侧重于实际动手能力，可能包含刀工、炒菜、摆盘等实际操作技能。
至于具体的合格分数，这需要参考当地或国家的技能鉴定标准，中级厨师证的考试合格分数线通常会在考试结束后公布，如果某次考试的总分是100分，那么合格分数线可能是60分，这意味着只有达到或超过60分的考生才能通过考试。
除了总分之外，一些考试还会对考生的单项技能进行评分，比如刀工、炒菜技巧、菜品制作流程等，这些单项技能的评分标准也会直接影响到考生是否能够获得合格成绩。
有些地方的中级厨师证考试还会要求考生提交相关的工作经验证明或者是实习报告，以证明考生具备一定的实践经验。
想要了解具体的中级厨师证考试合格分数，最好的方式是直接咨询当地的职业技能鉴定机构或者查阅相关的官方文件，这样可以确保你获取的信息是准确和最新的。
