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营养师证的颁发部门是人力资源和社会保障部。
根据《国家职业资格目录（2020年版）》，营养师职业资格证书是由中国人力资源和社会保障部颁发的，该证书分为初级、中级和高级三个级别，分别对应不同的专业领域，持有该证书的人员可以在食品、保健品、餐饮等领域从事相关的工作。
营养师证的考试内容主要包括以下几个方面：
1、营养学基础知识：包括人体生理学、解剖学、生物化学、微生物学等基础理论知识；
2、营养学应用技术：包括营养评估、膳食指导、营养干预、营养教育等实践技能；
3、营养法规与政策：包括国家和地方关于营养行业的法律法规、政策和标准；
4、营养师职业道德：包括营养师的职业素养、职业道德和社会责任等。
营养师证的考试形式主要有笔试和实操两部分，笔试主要测试考生的理论知识水平，实操则主要考察考生的实践操作能力。
在获得营养师证后，持证人还需要定期参加继续教育，以保持自己的专业知识和技能的更新，持证人还可以通过参加各种培训课程、研讨会等活动，提高自己的专业素养和实践经验。
营养师证的颁发部门是中国人力资源和社会保障部，考试内容涵盖了营养学基础知识、应用技术、法规政策等多个方面，考试形式包括笔试和实操两部分，持证者需要定期参加继续教育，以提高自己的专业素养和实践经验。
