厨师证是衡量一个厨师专业能力和技能水平的重要凭证，国家认证的厨师证书（如中国烹饪协会颁发的中式烹调师证书）被广泛认可和接受，这些证书是否在国外得到认可，则取决于多个因素：
1、国际认可的标准：不同国家和地区对厨师资质有不同的评价标准，有些国家可能只认可特定类型的厨师证书，比如高级烹饪师、注册厨师等，而其他国家可能不认可中国的厨师证书。
2、语言和文化差异：如果一个国家的语言和文化与中国不同，那么厨师证书的认可程度可能会受到影响，对于非中文为母语的国家，可能需要翻译和解释证书内容，这可能会影响其权威性。
3、职业资格认证体系：在一些国家，厨师职业资格认证是由当地的职业培训机构或行业协会提供的，这些机构可能会有自己的认证体系，与国际标准有所不同。
4、行业实践和传统：在某些地区，厨师行业的实践和传统可能更侧重于地方特色菜肴的制作，而不是国际化的标准，即使某些国家的厨师证书在理论上可以认可，但在实践中可能不被广泛接受。
5、国际交流与合作：随着全球化的发展，越来越多的厨师在国际上交流与合作，在这种情况下，一些国际性的厨师组织可能会认可来自中国的厨师证书，尤其是在那些重视中餐文化和技艺的国家。
6、法律和政策支持：在一些国家，政府为了促进本国厨师的国际交流，可能会提供一定的法律和政策支持，包括承认外国厨师的专业技能和资格。
7、个人努力和网络：如果一个中国厨师在国外工作多年，并且建立了良好的职业声誉，他/她的厨师证书可能会逐渐被当地同行所认可，通过参与国际烹饪比赛或活动，也可以提高其在国际市场上的知名度和认可度。
8、专业协会的作用：一些专业的厨师协会可能会参与到国际交流中来，帮助推广中国厨师的专业水平和技能，从而增加国外对中国厨师的认可度。
国内厨师证到国外的认可程度取决于多种因素，包括国际认可标准、语言和文化差异、职业资格认证体系、行业实践和传统、国际交流与合作、法律和政策支持、个人努力和网络，以及专业协会的作用，对于希望在国外发展的中国厨师来说，除了获得官方认可的证书外，还需要不断提升自己的专业技能和国际视野，以适应不同文化背景下的工作环境。
