公共营养师是专门从事公共营养健康教育、咨询、指导和管理工作的专业人员，公共营养师的发证单位主要是国家卫生健康委员会（原卫生部）下属的各级卫生行政部门和职业技能鉴定机构，以下是一些主要发证单位：
1、国家卫生健康委员会：负责全国公共卫生领域的政策制定与执行，包括营养与食品安全标准、职业健康管理等，国家卫生健康委员会下属的职业卫生中心或相应的卫生监督部门会负责公共营养师的培训与考核工作。
2、省级卫生健康行政部门：各省份的卫生健康厅或省人力资源和社会保障局下设的职业技能鉴定中心，负责本行政区域内公共营养师的培训、考核及发证工作。
3、市级卫生健康行政部门：在省级卫生健康行政部门的指导下，各市的卫生健康局或人社局下的职业技能鉴定中心也会承担公共营养师的培训与考试工作。
4、县级卫生健康行政部门：在市级卫生健康行政部门的指导下，县一级的卫生健康局或人社局下的职业技能鉴定中心会负责辖区内的公共营养师培训、考核及发证工作。
5、职业技术学校：一些职业技术学校也会提供公共营养师相关的专业教育和培训，并参与相关职业技能考核和发证过程。
6、社会培训机构：除了上述官方渠道外，社会上的一些专业培训机构也会开展公共营养师的培训课程，并通过相关部门的考核获得证书。
7、国际组织：如世界卫生组织（who）等国际组织也可能参与某些情况下的公共营养师培训和认证工作。
8、学术机构：大学和研究机构可能会提供公共营养学方面的教育和研究，但通常不直接进行公共营养师的考试和发证。
公共营养师的培训和发证流程一般如下：
1、报名参加培训课程：学员需要选择正规的教育机构或培训机构报名参加公共营养师的培训课程。
2、完成培训：学员需在规定的培训时间内完成所有课程的学习，并通过考核。
3、参加考核：根据培训机构的要求，学员可能需要参加由国家或地方卫生行政部门组织的公共营养师资格考试。
4、通过考核：考生需要达到一定的分数线或通过全部科目才能获得公共营养师资格证书。
5、领取证书：一旦通过考核，学员就可以从发证单位领取到正式的公共营养师证书。
需要注意的是，由于不同地区和机构的政策可能有所差异，具体的发证单位和流程可能会有所不同，在选择培训机构时，建议详细了解当地的相关政策和要求，以确保顺利获取公共营养师证书。
