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关于调酒师证的取消情况，需要了解的是，调酒师职业资格认证是由中国酒业协会和中国调酒师协会共同负责管理的，这两个组织在2017年合并，成立了中国酒业协会调酒师分会（简称“中酒协调酒分会”），负责全国调酒师职业资格的认证和管理。
至于现在是否能考取调酒师证书，这取决于当前政策和考试安排，由于我无法提供即时信息，建议您直接咨询当地的人力资源和社会保障部门或者查询官方发布的信息，如果某个职业资格证书被取消，相关部门会通过官方网站、新闻媒体或公告等方式进行通知，如果您想要获取最新的信息，可以关注以下途径：
1、访问中国酒业协会调酒师分会的官方网站（.），查看是否有关于调酒师证书的最新通知。
2、联系当地人力资源和社会保障局或职业技能鉴定中心，询问调酒师证书的考试和认证情况。
3、关注官方媒体，如中国酒业协会的微信公众号或其他相关行业媒体，以获取最新资讯。
4、前往当地的职业技能培训机构或行业协会了解情况。
由于政策可能会发生变化，所以获取最准确和最新的信息是至关重要的，如果您对调酒师证书的取消有任何疑问，建议及时与相关部门沟通确认。
